اردبیل خیابان آب پلاک٢١ تلفن رزرو : ٣٣٧١٣۵۶٧ - ٠۴۵

تصویر شاخص گران ترین قهوه های جهان

گران ترین قهوه جهان چیست؟

نویسنده: ﮐﺎﺭﻥ ﺁﺗﻤﻦ ترجمه: امیر نظمی



ﭼﻘﺪﺭ ﻗﻬﻮﻩ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺭﯼ؟
ﺁﯾﺎ ﺣﺎﺿﺮی  با صرف هزینه ای ﻣﻌﺎﺩﻝ هزینه ی ﯾﮏ ﭘﺮﻭﺍﺯ ﺭﻓﺖ ﻭ ﺑﺮﮔﺸﺖ ﺑﯿﻦﺍﻟﻤﻠﻠﯽ ﺑﻪ ﻣﻘﺼﺪﯼ ﺩﻭﺭ، ﺑرای یک پوند(هر پوند تقریبا برابر است با ۴۵٣ گرم) ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯾﻦ ﻋﺸﻖ ﺭﺍ ﺛﺎﺑﺖ کنی؟
ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﻘﺎﻟﻪ، ﻣﻦ ﺗﻌﺪﺍﺩﯼ ﺍﺯ ﮔﺮﺍﻥﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺭﺍ ﺑﺮﺭﺳﯽ کرده ﻭ ﺳﭙﺲ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﺍﺟﺎﺯﻩ ﻣﯽﺩﻫﻢ ﺗﺼﻤﯿﻢ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ
ﮐﻪ ﺁﯾﺎ این بسته ﺩﺍﻧﻪﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﻣﻌﺎﺩﻝ ﺁﻥ ﺑﻠﯿﻂ ﺭﻓﺖ ﻭ ﺑﺮﮔﺸﺖ ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺭﺩ ﯾﺎ ﻧﻪ!

۱. قهوه عاج سیاه Black Ivory Coffee

قهوه عاج سیاه

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
.ﺣﺪﻭﺩ ۵۰۰ ﺩﻻﺭ ﺩﺭ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﯾﺎ ۵۰ ﺩﻻﺭ ﺩﺭ ﻫﺮ ﻓﻨﺠﺎﻥ. ﺍﯾﻦ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﻣﯽ ﺗﻮﺍﻧﯿﺪ ﺑﺨﺮﯾﺪ.
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
ﺷﺮﮐﺖ Black Ivory Coffee ﻗﻬﻮﻩ ﻋﺮﺑﯿﮑﺎی ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺷﻤﺎﻝ ﺗﺎﯾﻠﻨﺪ ﺗﺎﻣﯿﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﺍﯾﻦ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﺩﻋﺎﯼ ﺧﺎﺻﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﺷﻬﺮﺕ ﺩﺍﺭﻧﺪ.
این دانه ها ﺍﺯ ﺭﻭﺩﻩ ﻓﯿﻞ ﻫﺎی ﺟﻨﻮﺏ ﺷﺮﻗﯽ ﺁﺳﯿﺎ ﻋﺒﻮﺭ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ.
ﺑﻠﻪ، ﺩﺭﺳﺖ ﺷﻨﯿﺪﯼ. ﻓﯿﻞ ﻫﺎ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﺧﺎﻡ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﻭ ﺗﺨﻤﯿﺮ ﺩﺭ ﺩﺳﺘﮕﺎﻩ ﮔﻮﺍﺭﺵ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﺗﻔﺎﻕ ﻣﯽ ﺍﻓﺘﺪ، ﺟﺎﯾﯽ ﮐﻪ
.ﺁﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﺳﺎﺧﺘﺎﺭ ﺩﺍﻧﻪ ﺭﺍ ﺗﺠﺰﯾﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
ﺁﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﮔﻮﺍﺭﺷﯽ ﺑﻪ ﮐﺎﻫﺶ ﻃﻌﻢ ﺗﻠﺦ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﻭ ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﻗﻨﺪ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺩﺭ ﻟﻮﺑﯿﺎ ﺭﺍ ﺑﯿﺮﻭﻥ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﻧﺪ.
.ﺳﭙﺲ ﻓﯿﻞ ﮐﺎﺭ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺍﻧﺠﺎﻡ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ ﻭ ﮐﺎﺭﮔﺮﺍﻥ ﺍﺯ ﭘﺎﯼ ﻓﯿﻞ ﺷﮑﺎﺭ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ دانه ﻫﺎﯼ ﺩﻓﻊ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﮐﻨﻨﺪ.
ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺭﻭﺩﻩ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻋﺒﻮﺭ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ، ﺍﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﮐﻤﯽ ﺩﺍﺭﺩ ﻭ ﻧﺴﺒﺘﺎً ﺻﺎﻑ ﺍﺳﺖ. ﻭ ﺩﺭ ﺣﺎﻟﯽ ﮐﻪ ﻋﻄﺮ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﮐﻪ
ﻣﺪﺗﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻣﺠﺮﺍﯼ ﺭﻭﺩﻩ ﯾﮏ ﺣﯿﻮﺍﻥ ﺳﭙﺮﯼ ﮐﺮﺩﻩ ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﺧﻮﺷﺎﯾﻨﺪ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻧﺮﺳﺪ، ﺩﺭ ﻭﺍﻗﻊ ﺍﯾﻨﻄﻮﺭ ﺍﺳﺖ. ﻣﻨﺘﻈﺮ
.ﺭﺍﯾﺤﻪ ﻫﺎﯼ ﮔﻞ ﻭ ﺷﮑﻼﺕ ﺑﺎﺷﯿﺪ.
ﺍﺯ ﻧﻈﺮ ﻃﻌﻢ، ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻃﻌﻢ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﺑﺎ ﺍﺩﻭﯾﻪﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺗﻤﺮ ﻫﻨﺪﯼ ﺩﺍﺭﺩ. ﻭ در ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺻﺎﻑ ﺗﺮ، ﺑﺎ ﺑﺪﻧﻪ ﺍﯼ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎ ﻣﺨﻤﻠﯽ می باشد.
ﭘﯿﺪﺍ ﮐﺮﺩﻥ ﺁﻥ ﺩﺍﻧﻪﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﭘﺲ ﺍﺯ ﻋﺒﻮﺭ ﺍﺯ ﻣﺠﺮﺍﯼ ﺭﻭﺩﻩ ﻟﺰﻭﻣﺎً ﺁﺳﺎﻥ ﻧﯿﺴﺖ، ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﻓﯿﻞﻫﺎ ﺑﺎﯾﺪ ﺩﺍﻧﻪﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﺯﯾﺎﺩﯼ
ﻣﺼﺮﻑ ﮐﻨﻨﺪ ﺗﺎ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﻧﻬﺎﯾﯽ ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﮐﺎﻓﯽ وجود داشته باشد. . ﺗﺎ ﺣﺪﻭﺩﯼ ﺑﻪ ﻫﻤﯿﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺍﺳﺖ.
.ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﻗﻬﻮﻩ ﻓﯿﻞ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﮐﺎﻓﯽ ﺷﺎﭖ ﻫﺎﯼ ﻫﺘﻞ ﻫﺎﯼ ﻣﺠﻠﻞ ﺍﻧﺤﺼﺎﺭﯼ ﺁﺳﯿﺎ ﺑﻪ ﻓﺮﻭﺵ ﻣﯽ ﺭﺳﺪ.

ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ روش دم آوری این نوع قهوه  ﭼیست؟
ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺭﻭﺵ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺪﻭﻥ ﺷﮏ روش تجربی دم آوری آن در آن هتل ها بوده و ﺁﻥ ﺩﻡ ﺁﻭﺭﯼ با استفاده از قهوه ساز ﺳﺎﯾﻔﻮﻥ می باشد.

٢. ﻓﯿﻨﮑﺎ ﺍﻝ ﺍﯾﻨﺠﺮﺗﻮ ( Finca El Injerto ) :

لوگوی قهوه فینکا ال اینجرتو

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
ﺩﺭ ﺑﺮﺧﯽ ﺣﺮﺍﺝ ﻫﺎ، تا ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ۵۰۰ ﺩﻻﺭ ﺩﺭ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ نیز ﺑﻪ ﻓﺮﻭﺵ می رسند.

ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ Huehuetenango از ﻣﻨﻄﻘﻪ Aguirre ﮔﻮﺍﺗﻤﺎﻻ می باشند.
ﺻﺎﺣﺒﺎﻥ Finca El Injerto تازه کار در صنعت قهوه نمیباشند.
ﺍﯾﻦ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ۱۹۰۵ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ ﮐﺎﺭ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﺩﯾﺪﻧﯽ ﺩﺍﺭد.

ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﺑﯿﺶ ﺍﺯ ﻧﯿﻤﯽ ﺍﺯ ﺯﻣﯿﻦ ﻫﺎﯼ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﯾﮏ ﺟﻨﮕﻞ ﺣﻔﺎﻇﺖ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ. ﺁﻧﻬﺎ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﯾﮏ ﻧﯿﺮﻭﮔﺎﻩ ﺑﺮﻕ ﺁﺑﯽ ﮐﻪ ﺗﻮﺳﻂ ﺁﺏ ﭼﺸﻤﻪ های ﻃﺒﯿﻌﯽ تامین ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻧﯿﺮﻭ ﻣﯽ ﺩﻫﻨﺪ، ﺑﻨﺎﺑﺮﺍین ﺗﻌﺠﺐ ﺁﻭﺭ ﻧﯿﺴﺖ ﮐﻪ ﺑﺪﺍﻧﯿﻢ ﺁﻧﻬﺎ ﺍﻭﻟﯿﻦ ﮔﻮﺍﻫﯿﻨﺎﻣﻪ بدون دی اکسید کربن ﺭﺍ ﺩﺭ ﮔﻮﺍﺗﻤﺎﻻ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮﺩه اند.
ﺁﻧﻬﺎ ﭼﻨﺪﯾﻦ ﺑﺎﺭ ﺩﺭ ﻣﺴﺎﺑﻘﺎﺕ ﺟﺎﻡ ﻋﺎﻟﯽ ﺩﺭ ﮔﻮﺍﺗﻤﺎﻻ ﺑﺮﻧﺪﻩ ﺷﺪﻩ ﺍﻧﺪ، ﮐﻪ ﺑﻪ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺁﻥ ﺑﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
ﺑﺮﺍﯼ حصول ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ، ﻗﻬﻮﻩ  Finca El Injerto  را ﺩﺭ V60 دم ﮐﻨﯿﺪ.

۳٫ قهوه اسمرلدا گیشا Esmeralda Geisha

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
۶٠٠ ﺩﻻﺭ ﺩﺭ ﺣﺮﺍﺟﯽ ﻫﺎ
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
این قهوه در
Hacienda  La Esmeralda ﭘﺎﻧﺎﻣﺎ، ﺳﻤﺖ ﺟﻨﻮﺏ ﺷﺮﻗﯽ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻥ ﺑﺎﺭﻭ کشت میشود.
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
Esmeralda Geisha ﺑﺎ ﺷﺮﮐﺖ ﺩﺭ ﻣﺴﺎﺑﻘﻪ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﭘﺎﻧﺎﻣﺎ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ۲۰۰۴ ﺻﻨﻌﺖ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺷﺪﺕ ﺗﺤﺖ ﺗﺄﺛﯿﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩ.
و ﺗﺎ ﺑﻪ ﺍﻣﺮﻭﺯ ﺑﻪ ﮐﺴﺐ ﺟﻮﺍﯾﺰ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﺳﺖ.
ﺗﺎ اینکه ﺑﺎﻻﺗﺮﯾﻦ ﻗﯿﻤﺖ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﯾﮏ ﺣﺮﺍﺟﯽ ﺩﺭﯾﺎﻓﺖ ﮐﺮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﺪ
ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻓﻘﻂ ﺩﺭ ﯾﮏ ﻣﺰﺭﻋﻪ خانوادگی ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ، ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ ﺗﻮﻟﯿﺪ آن ﻣﺤﺪﻭﺩ ﺍﺳﺖ. ﻃﻌﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ﺁﻥ ﭼﯿﺰﯼ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮐﺎﺭﺷﻨﺎﺳﺎﻥ ﺭﺍ ﺗﺤﺖ ﺗﺎﺛﯿﺮ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﻫﺪ.
این قهوه ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﮐﻠﯽ ﻃﻌﻢ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﺘﻔﺎﻭﺗﯽ ﺑﺎ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺩﯾﮕﺮ ﺩﺍﺭد. ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﺳﺒﮏ ﻭ ﭼﺎﯼ ﻣﺎﻧﻨﺪ، ﺑﺎ ﺷﻔﺎﻓﯿﺖ ﺍﺳﺘﺜﻨﺎﯾﯽ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺗﻘﺮﯾﺒﺎً ﺣﺴﯽ ﺩﺭﺧﺸﺎﻥ ﺩﺍﺭﺩ.
در این قهوه ﻧﺖ ﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﻃﯿﻒ ﻭﺳﯿﻌﯽ ﺍﺯ ﻣﯿﻮﻩ ﻫﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ.
ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻧﻪ ﺗﻨﻬﺎ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﻃﻌﻤﺶ ﺑﻠﮑﻪ ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﻨﻮﻉ ﮔﯿﺸﺎ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺷﺪ. ﺩﺭ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺷﺮﻭﻉ ﺑﻪ درو کردن ﺟﻮﺍﯾﺰ ﮐﺮﺩ، ﻫﯿﭻ ﮐﺲ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﮐﻪ ﻇﺎﻫﺮﺍً ﺍﺯ ﺍﺗﯿﻮﭘﯽ ﺍﺳﺖ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﻧﻤﯽ ﺩﺍﺩ.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
قهوه ساز Chemex ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ در این نوع قهوه ﻋﻤﻞ کرده و ﻧﺖ ﻫﺎﯼ گل ﻭ ﮔﯿﺎهان  ﻟﻄﯿﻒ ﺭﺍ ﻧﺸﺎﻥ داده ﻭ موجب ایجاد ﻃﻌﻢ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﻣﯿﻮﻩ ﺍﯼ و شیرین ﮔﯿﺸﺎ میشود.


۴. ﻗﻬﻮﻩ سیوت ﮐﭙﯽ ﻟﻮﺍﮎ Kopi Luwak

سیوت در قفس
قهوه کوپی لوواک

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
٣٠٠ تا ۶٠٠ دلار
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
کشورهای ﺍﻧﺪﻭﻧﺰﯼ ﻭ ﻭﯾﺘﻨﺎﻡ ﻫﺮ ﺩﻭ ﻗﻬﻮﻩ Kopi Luwak را تولید میکنند.
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﺩﺭ ﺍﺻﻞ ﯾﮏ ﻣﺤﺼﻮﻝ ﺟﺎﻧﺒﯽ ﺍﺯ ﺳﯿﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﻭﺣﺸﯽ (نوعی سمور) ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﮔﯿﻼﺱ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻃﺒﯿﻌﺖ ﻣﯽ ﺧﻮﺭﻧﺪ ﻭ ﺍﺯ ﻃﺮﯾﻖ ﺗﻌﺎﻣﻞ ﺑﺎ
ﺁﻧﺰﯾﻢ ﻫﺎﯼ ﺧﺎﺹ ﺗﺤﺖ ﯾﮏ ﻓﺮﺁﯾﻨﺪ ﻫﻀﻢ ﻣﻨﺤﺼﺮ ﺑﻪ ﻓﺮﺩ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ.
ﺍﯾﻦ ﻣﻨﺠﺮ ﺑﻪ ﺩﻓﻊ ﺩﺍﻧﻪ ﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﻧﯿﻤﻪ ﻫﻀﻢ ﺷﺪﻩ ﺗﻮﺳﻂ ﺣﯿﻮﺍﻧﺎﺕ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺳﺮﮔﯿﻦ ﺳﯿﻮﺕ ﺟﻤﻊ ﺁﻭﺭﯼ ﺷﺪﻩ ﻭ ﻗﺒﻞ ﺍﺯ ﭘﺮﺩﺍﺯﺵ ﺷﺴﺘﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ.
ﺑﻪ ﻃﻮﺭ ﻃﺒﯿﻌﯽ، ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺍﯾﻦ ﻭﺍﻗﻌﯿﺖ، ﻗﻬﻮﻩ ﻧﺨﻞ ﺁﺳﯿﺎﯾﯽ ﻭﺍﻗﻌﯽ ﺗﻨﻬﺎ ﺩﺭ ﻣﻘﺎﺩﯾﺮ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﺍﺳﺖ.
ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺣﺎﻝ، ﺻﻨﻌﺘﯽ ﺷﺪﻥ ﺍﯾﻦ ﻓﺮﺁﯾﻨﺪ و ﺻﯿﺪ سیوت های وحشی ﺩﺭﺧﺘﺎﻥ ﻧﺨﻞ ﺁﺳﯿﺎﯾﯽ و ﺗﻐﺬﯾﻪ ﺍﺟﺒﺎﺭﯼ آنها با ﺩﺍﻧﻪﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ، ﺍﮐﻨﻮﻥ به ﯾﮏ ﻣﺸﮑﻞ ﺟﻬﺎﻧﯽ تبدیل شده ﺍﺳﺖ. ﻣﺘﺄﺳﻔﺎﻧﻪ ﺗﺼﻮﺭ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﺍﮐﺜﺮ دانه های موجود در بازار در ﻣﺰﺍﺭﻋﯽ ﮐﻪ ﻫﺰﺍﺭﺍﻥ ﺳﯿﻮﺕ ﺩﺭ ﻗﻔﺲ ﻧﮕﻬﺪﺍﺭﯼ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ، ﺗﻬﯿﻪ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
هم اکنون بخاطر حمایت از این حیوانات، در بیشتر محافل بین المللی سفارش این قهوه بصورت سفارشی نفرت انگیز بدل شده است.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
برای حصول بهترین نتیجه، این قهوه با فرنچ پرس دم میشود. افرادی ﮐﻪ از این نوع قهوه ﻧﻮﺷﯿﺪه اند، در خصوص ﻃﻌﻢ ﻣﻨﺤﺼﺮ ﺑﻪ ﻓﺮﺩ ﺁﻥ ﺑﺎ ﺍﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﮐﻤﺘﺮ سخن گفته اند.


۵. ﺍﻭﺳﭙﯿﻨﺎ ( Ospina ) :

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
١٢٠ ﺩﻻﺭ
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
ﺁﻧﺘﯿﻮﮐﯿﺎ، ﮐﻠﻤﺒﯿﺎ
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﻣﺰﺭﻋﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﻭﺳﭙﯿﻨﺎ ﺩﺭ ﺳﺎﻝ ۱۸۳۵ ﺗﺄﺳﯿﺲ ﺷﺪ، ﮐﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﻗﺪﯾﻤﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﻗﻬﻮﻩ ﻓﻌﺎﻝ ﺩﺭ ﮐﻠﻤﺒﯿﺎ ﺗﺒﺪﯾﻞﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺍﻭﺳﭙﯿﻨﺎ ﺩﺭ ﺩﻭﯾﺴﺖ ﺳﺎﻝ ﮔﺬﺷﺘﻪ ﺑﻪ ﻋﻨﻮﺍﻥ ﺻﺎﺣﺒﺎﻥ ﻣﺰﺍﺭﻉ ﭼﻨﺪ ﭼﯿﺰ ﺩﺭ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻗﻬﻮﻩ ﺧﻮﺏ ﯾﺎﺩ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺍﻧﺪ.
ﭘﻨﺞ ﻧﺴﻞ ﺍﺯ ﯾﮏ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﻗﻬﻮﻩ ﺧﻮﺩ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﯾﻦ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﭘﺮﻭﺭﺵ ﺩﺍﺩﻩ ﺍﻧﺪ.
قهوه Grand Cru ﺁﻧﻬﺎ در ارتفاع ۷۰۰۰ ﻓﻮﺕ ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺍﺯ ﺳﻄﺢ ﺩﺭﯾﺎ و ﺩﺭ ﺧﺎﮎ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻧﯽ ﺭﺷﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
این قهوه ﺩﺍﺭﺍﯼ ﺭﺍﯾﺤﻪ ﻫﺎﯼ  ﻟﻄﯿﻒ ﻫﻠﻮ ﻭ ﯾﺎﺱ ﻭ ﻃﻌﻢ ﻫﺎﯼ ﭘﯿﭽﯿﺪﻩ ﺍﯼ ﺍﺯ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﺗﻮﺕ ﻫﺎ ﮔﺮﻓﺘﻪ ﺗﺎ ﺷﮑﻼﺕ ﻭ ﺁﺟﯿﻞ ﺑﺎ ﺑﺪﻧﻪ ﺍﯼ ﻣﺨﻤﻠﯽ ﺍﺳﺖ.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﻣﯽﺗﻮﺍﻥ ﺑﻪ ﺭﻭﺵ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺩﻡ ﺁﻭﺭﯼ ﮐﺮﺩ، ﺍﮔﺮﭼﻪ ﺩﺭ ﻓﺮﻧﭻ ﭘﺮﺱ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻋﻤﻞ ﻣﯽﮐﻨﺪ ﮐﻪ ﺗﻤﺎﻡ بادی آن ﺭﺍ ﺑﺮﺟﺴﺘﻪ ﻣﯽﮐﻨﺪ.


۶. ﮐﻮﻩ ﺁﺑﯽ ﺟﺎﻣﺎﺋﯿﮑﺎ

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
ﺣﺪﻭﺩ ۶۰ ﺩﻻﺭ
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
ﮐﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺁﺑﯽ ﺟﺎﻣﺎﺋﯿﮑﺎ ﺑﺎ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ۷۵۰۰ ﻓﻮﺕ ﺍﺯ ﺳﻄﺢ ﺩﺭﯾﺎ، ﻣﺮﺗﻔﻊ ﺗﺮﯾﻦ ﺭﺷﺘﻪ ﮐﻮﻩ ﺟﺎﻣﺎﺋﯿﮑﺎ ﻭ ﺩﺭﯾﺎﯼ ﮐﺎﺭﺍﺋﯿﺐ ﻫﺴﺘﻨﺪ.
.ﺁﻧﻬﺎ ﺭﺍ ﮐﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺁﺑﯽ ﻣﯽ ﻧﺎﻣﻨﺪ ﺯﯾﺮﺍ ﮐﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﭘﻮﺷﯿﺪﻩ ﺍﺯ ﻣﻪ ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﺁﺑﯽ ﺑﻪ ﻧﻈﺮ ﻣﯽ ﺭﺳﻨﺪ.
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﺧﺎﮎ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻧﯽ ﻭ ﻫﻮﺍﯼ ﺧﻨﮏ ﻣﻮﺍﺩ ﻣﻐﺬﯼ ﻓﺮﺍﻭﺍﻧﯽ ﺭﺍ ﺩﺭ ﺍﺧﺘﯿﺎﺭ ﮔﯿﻼﺱ ﻗﻬﻮﻩ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽﺩﻫﺪ ﻭ ﻣﯿﻮﻩ ﺭﺍ ﻗﺎﺩﺭ ﻣﯽﺳﺎﺯﺩ ﺗﺎ ﺑﻪ
.ﺁﺭﺍﻣﯽ ﺑﺮﺳﺪ. ﺍﯾﻦ ﭘﯿﭽﯿﺪﮔﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ دانه ها ﻣﯽ ﺩﻫﺪ. ﺳﭙﺲ ﮔﯿﻼﺱ ﻫﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﭼﯿﺪﻩ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﺍﻧﺘﺨﺎﺏ ﻣﯽ ﺷﻮﻧﺪ.
ﮐﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺁﺑﯽ ﻣﻨﻄﻘﻪ ﮐﻮﭼﮑﯽ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺸﺖ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺴﺘﻨﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮﺍﯾﻦ، ﺧﺮﻭﺟﯽ ﻣﺤﺪﻭﺩ ﺍﺳﺖ، ﮐﻪ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻗﯿﻤﺖ ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﮔﺮﺍﻥ ﻗﯿﻤﺖ ﺑﺎﻻ ﺑﺮﻭﺩ.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
ﺑﻪ ﺧﺎﻃﺮ ﺗﻠﺨﯽ ﮐﻢ، ﺍﺳﯿﺪﯾﺘﻪ ﻣﺘﻌﺎﺩﻝ ﻭ ﻧﺖ ﻫﺎﯼ ﺷﮑﻼﺗﯽ ﻓﺮﻧﭻ ﭘﺮﺱ ﺑﻪ ﺷﻤﺎ ﮐﻤﮏ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻧﺘﯿﺠﻪ ﺭﺍ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ.


٧. ﻓﺎﺯﻧﺪﺍ ﺳﺎﻧﺘﺎ ﺍﯾﻨﺲ

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
۵٠ ﺩﻻﺭ
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
ﺑﺮﺯﯾﻞ،  ﺍﺯ ﺑﺨﺶ ﺟﻨﻮﺑﯽ Minas Gerais
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺑﺮﺯﯾﻠﯽ ﺑﺎ ﺍﻣﺘﯿﺎﺯ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻌﺎﺩﻩ ۹۵٫۸۵ ﺑﺮﻧﺪﻩ ﺟﺎﻡ ﺑﺮﺗﺮ ﺩﺭ ﺑﺮﺯﯾﻞ ﺷﺪ. ﺍﯾﻦ ﺗﻮﺳﻂ ﺧﺎﻧﻮﺍﺩﻩ ﺍﯼ ﺍﺯ
ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪﮔﺎﻥ ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻪ ﻣﺴﺌﻮﻟﯿﺖ ﺍﺟﺘﻤﺎﻋﯽ ﺭﺍ ﺟﺪﯼ ﻣﯽ ﮔﯿﺮﻧﺪ، ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﺁﻧﻬﺎ ﺩﺳﺘﻤﺰﺩ ﻣﻨﺼﻔﺎﻧﻪ، ﭘﻮﺷﺶ ﭘﺰﺷﮑﯽ، ﺁﻣﻮﺯﺵ ﻭ ﺳﺎﯾﺮ ﺍﻧﻮﺍﻉ ﮐﻤﮏ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﺭﮔﺮﺍﻥ ﺧﻮﺩ ﻓﺮﺍﻫﻢ ﻣﯽ ﮐﻨﻨﺪ.
ﺍﯾﻦ ﻣﺰﺭﻋﻪ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺑﺎﻻ ﺳﺮﺷﺎﺭ ﺍﺯ ﭼﺸﻤﻪ ﻫﺎﯼ ﺁﺏ ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺑﺎ ﺧﺎﮎ ﻏﻨﯽ ﺍﺳﺖ. ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺎ ﺩﻗﺖ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﺑﺮﺩﺍﺷﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﻭ ﻧﺖ ﻫﺎﯼ ﻣﺮﮐﺒﺎﺗﯽ ﺩﺭﺧﺸﺎﻧﯽ ﺩﺍﺭﺩ. ﺷﯿﺮﯾﻦ، ﭼﻨﺪ ﻻﯾﻪ ﻭ ﭘﯿﭽﯿﺪﻩ ﺑﺎ ﻃﻌﻤﯽ ﮐﺮﻣﯽ ﺩﺭ ﺩﻫﺎﻥ ﺍﺳﺖ.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
ایروپرس ﺭوﺷﻨﺎﯾﯽ ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺭﺍ ﻧﻤﺎﯾﺎﻥ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.


٨. ﻟﻮﺱ ﭘﻠﻨﺰ


ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
ﺣﺪﻭﺩ ۴۰ ﺩﻻﺭ
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
.ﻗﻬﻮﻩ ﻟﻮﺱ ﭘﻠﻨﺰ ﺩﺭ ﺍﻟﺴﺎﻟﻮﺍﺩﻭﺭ ﺩﺭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﻧﺰﺩﯾﮏ ﺑﻪ ۵۳۰۰ ﻓﻮﺕ ﺍﺯ ﺳﻄﺢ ﺩﺭﯾﺎ ﮐﺸﺖ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ.
ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
Finca Los Planes در ﺳﺎﻝ ۲۰۰۶ ﺟﺎﻡ ﺑﺮﺗﺮﯼ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﺁﻭﺭﺩ ﻭ ﺍﻣﺘﯿﺎﺯ ﺑﺎﻻﯼ ۹۳٫۵۲ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻫﯿﺌﺖ ﺩﺍﻭﺭﺍﻥ ﺑﯿﻦ المللی کسب نمود.
ﺍﯾﻦ ﻧﻮﻉ ﺩﺍﻧﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﺩﺭ ﺩﻧﯿﺎﯼ ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻤﺘﺮ ﺷﻨﺎﺧﺘﻪ ﺷﺪﻩ ﺍﺳﺖ ﺍﻣﺎ با دریافت جایزه Pacamara برای ﺍﯾﻦ ﮐﺸﻮﺭ شهرت را  بهﺍﺭﻣﻐﺎﻥ آورد.
ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟

ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻣﺮﺑﺎ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺩﺍﺭﺍﯼ ﻧﺖ ﻫﺎﯾﯽ ﺍﺯ ﺁﻟﻮ ﻭ ﮐﺸﻤﺶ ﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺭﻭﺵ ﻫﺎﯼ ﻣﺨﺘﻠﻒ ﺩﻡ ﮐﺮﺩﻥ ﺑﻪ ﺧﻮﺑﯽ ﻋﻤﻞ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ.
اما ایروپرس را برای نشان دادن ﺍﺳﯿﺪﯾﺘﻪ  و ﺑﺮﺟﺴﺘﻪ ﮐﺮﺩﻥ ﻧﺖ ﻫﺎﯼ ﻣﺮﺑﺎﯼ ﺷﯿﺮﯾﻦ ﺩﺭ ﻧﻈﺮ ﺑﮕﯿﺮﯾﺪ..

٩. ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻮﻧﺎ ﻫﺎﻭﺍﯾﯽ

ﻗﯿﻤﺖ ﻫﺮ ﭘﻮﻧﺪ ﭼﻘﺪﺭ ﺍﺳﺖ؟
۵۵ الی ۶۵ دلار
ﮐﺠﺎ ﺭﺷﺪ ﮐﺮﺩﻩ ﺍﺳﺖ؟
  Mauna Loa ﻭ Hualalai ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺩﺭ ﺩﺍﻣﻨﻪ ﻫﺎﯼ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻥ
ﻣﻨﻄﻘﻪ ﮐﻮﻧﺎ در هاوایی   کشت میشود.

ﭼﺮﺍ ﺍﯾﻨﻘﺪﺭ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ؟
.ﻭﻗﺘﯽ ﺑﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺍﯾﺎﻻﺕ ﻣﺘﺤﺪﻩ ﺭﺷﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ ﻓﮑﺮ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﺪ، ﺍﺣﺘﻤﺎﻻً ﺍﺑﺘﺪﺍ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﻭﺍﯾﯽ ﺭﺍ ﺑﻪ ﯾﺎﺩ ﻣﯽ ﺁﻭﺭﯾﺪ
ﻫﺎﻭﺍﯾﯽ ﺍﺯ ﺩﯾﺮﺑﺎﺯ ﺑﻪ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺎ ﮐﯿﻔﯿﺖ ﺑﺎﻻﺗﺮ (ﺍﻏﻠﺐ ﻓﺎﻧﺘﺰﯼ) ﺷﻬﺮﺕ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺍﺳﺖ. ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﻭﺍﯾﯽ ﮐﻮﻧﺎ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﻃﻌﻢ
.ﻣﻨﺤﺼﺮ ﺑﻪ ﻓﺮﺩ ﻭ ﻃﻌﻢ ﻫﺎﯼ ﺟﺴﻮﺭﺍﻧﻪ ﺍﺵ ﮐﻪ ﺍﺯ ﺧﺎﮎ ﻏﻨﯽ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻧﯽ ﮐﻪ ﺩﺭ ﺁﻥ ﺭﺷﺪ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ، معروف است.
.ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﮔﺮﺍﻥ ﺍﺳﺖ ﺯﯾﺮﺍ ﻧﯿﺮﻭﯼ ﮐﺎﺭ ﺩﺭ ﺟﺰﺍﯾﺮ ﻫﺎﻭﺍﯾﯽ ﮔﺮﺍﻧﺘﺮ ﺍﺯ ﺑﺴﯿﺎﺭﯼ ﺍﺯ ﻣﻨﺎﻃﻖ ﺗﻮﻟﯿﺪ ﻗﻬﻮﻩ ﺩﯾﮕﺮ ﺍﺳﺖ.
ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ، ﻣﻨﻄﻘﻪ ﮐﺸﺖ ﻗﻬﻮﻩ ﮐﻮﭼﮏ ﺍﺳﺖ، ﻓﻘﻂ ﯾﮏ ﻧﻮﺍﺭ ﺯﻣﯿﻦ ﺩﺭ ﮐﻨﺎﺭ ﺁﻥ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻥ ﻫﺎ ﻭ ﮐﻤﺒﻮﺩ ﺁﻥ ﺑﺎﻋﺚ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ ﮐﻪ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﯿﺸﺘﺮ ﻣﻮﺭﺩ ﺗﻮﺟﻪ ﻗﺮﺍﺭ ﮔﯿﺮﺩ. ﻫﻤﭽﻨﯿﻦ ﺍﻧﺘﻘﺎﻝ ﺁﻥ ﺍﺯ ﺁﺗﺸﻔﺸﺎﻥ ﻭ ﺟﺰﯾﺮﻩ ﺩﺷﻮﺍﺭ ﺍﺳﺖ.
ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺑﺮﺍﯼ ﻣﺪﺕ ﻃﻮﻻﻧﯽ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﮔﺮﺍﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﻫﺎﯼ ﺟﻬﺎﻥ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﺳﺖ. ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺣﺎﻝ، ﻣﺮﺍﻗﺐ ﻣﺨﻠﻮﻁﻫﺎﯾﯽ ﺑﺎﺷﯿﺪ ﮐﻪ
.ﻣﻤﮑﻦ ﺍﺳﺖ ﻓﻘﻂ ۱۰ ﺩﺭﺻﺪ ﺩﺍﻧﻪﻫﺎﯼ ﮐﻮﻧﺎ ﺩﺭ ﺁﻥﻫﺎ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.

ﻣﻌﻤﻮﻻ ﺑﺮﺍﯼ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﺗﺠﺮﺑﻪ ﭼﮕﻮﻧﻪ ﺩﻡ ﻣﯽ ﺷﻮﺩ؟
با یک وی ۶٠ ﯾﺎ ﯾﮏ ﻓﺮﻧﭻ ﭘﺮﺱ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ ﺷﯿﺮﯾﻨﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﺷﮑﻼﺕ ﺷﯿﺮﯼ ﯾﺎ ﺷﮑﺮ ﻗﻬﻮﻩ ﺍﯼ ﺭﺍ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻗﻬﻮﻩ ﺩﺍﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﯿﺪ.

درخواست کار یا ثبت نام در دوره های رایگان آموزش باریستاتکمیل فرم
+ +